cara membuat nugget ayam

Cara Membuat Nugget Ayam.

Berikut adalah resep membuat nugget ayam yang lezat dengan citarasa India.

Bahan.
2 paha ayam, masing-masing dipotong menjadi dua bagian
3 sendok makan air perasan lemon
3 sampai 5 serpihan bawang putih, hancurkan
1/4 sdt lada
Garam secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng



Bahan pelapis:
1/4 cup tepung terigu, dibumbui dengan sedikit garam (takar dengan gelas ukur, 1 cup = 240 ml)
Telur, kocok dengan sedikit air
1/2 cup remah roti kering atau tepung roti kasar

Langkah.

1. Tempatkan potongan ayam dalam mangkuk.

2. Diamkan untuk proses marinasi menggunakan air perasan lemon, bawang putih, garam dan lada selama enam sampai delapan jam..

3. Kocok telur dalam mangkuk.

4. Lapisi setiap potongan ayam dengan baik dengan tepung terigu (tekan di atas tepung terigu).

Celupkan dalam telur lalu tekan di atas remah roti. Masukkan ayam ke dalam lemari es sampai waktunya menggoreng.

5. Masukkan minyak dalam wajan dan atur panasnya sampai panas sedang. Goreng dengan api kecil selama 3 - 4 menit, 2-3 potong sekali goreng, sampai berwarna cokelat keemasan dan ayam matang..

6. Tiriskan dan serap minyak dengan kertas penyerap atau tisu makan..

7. Hiasi dengan irisan lemon dan daun seledri atau peterseli. Sajikan panas-panas dengan saus..

Tips.

Jika Anda lebih suka ayam yang sangat lunak, Anda bisa memasak ayam dalam pressure cooker (panci bertekanan) dengan menambahkan 1/2 cup (120 ml) air setelah proses marinasi. Pastikan Anda meniriskan air dari ayam dengan baik sampai cukup kering, kemudian mencelupkannya ke dalam tepung terlebih dahulu, lalu ke dalam telur dan akhirnya dalam remah roti. Setelah itu, nugget siap digoreng..

Hal yang Anda Butuhkan

Ayam broiler

Wajan