cara membuat hidangan nasi ayam gaya tradisional yang lezat

Cara Membuat Hidangan Nasi Ayam Gaya Tradisional Yang Lezat

Untuk membuat hidangan makan malam yang klasik, mudah dibuat, dan menggunakan daging ayam, nasi ayam jelas memenuhi syarat tersebut. Anda bisa menyisihkan beberapa jam untuk membuat hidangan yang kaya rasa dan gurih, atau beberapa puluh menit untuk cara yang cepat dan mudah. Lihat Langkah 1 di bawah ini untuk membuat nasi ayam yang pasti disukai semua orang.

Bahan.
16 gelas atau 128 ons air (cukup untuk menutupi ayam)
1,8 kg ayam utuh (atau 4 dada ayam)
3-4 tangkai seledri; dicincang kasar
1 siung bawang besar manis; dipotong dadu
1 sdt merica - dibagi
1 sendok teh garam - dibagi
½ sendok teh oregano
½ sendok teh garam seledri
1½ sendok teh peterseli - dibagi
3 cangkir (600 gr) nasi putih

Langkah.

1. Pada panci besar masukkan air, ayam, seledri, bawang, garam dan merica, oregano, garam seledri, dan peterseli lalu didihkan. Lalu tutuplah panci dan didihkan dengan api kecil. Tetap didihkan selama setidaknya satu jam, namun sebaiknya 2 atau 3 jam. Semakin lama citarasa meresap, semakin intens dan beraroma pula hidangan Anda.

2. Setelah hidangan mendidih, keluarkan ayam dingin dan tulangi. Biarkan kaldu terus dididihkan dan berkuran saat Anda menulangi. Lewatkan bagian ini jika Anda menggunakan ayam tanpa tulang.

Untuk daging tanpa tulang, Anda akan menggunakan waktu ekstra di penghujung masak, jangan khawatir.

3. Sekarang kerjakan bagian 6 cangkir kaldu. Campurkan 6 cangkir kaldu dengan beras, ayam, sisa garam, merica dan peterseli. Tutupi dan didihkan isinya selama 15 menit.

4. Setelah 15 menit, masukkan lagi secangkir kaldu dan aduk. Tutup dan didihkan lagi selama 5 menit. Anda sedang menunggu rasio cairan dan padatan yang tepat, serta memberikan waktu pada nasi untuk mencapai tingkat kematangan yang sempurna.

5. Terus tambahkan kaldu, aduk, dan didihkan selama 5 menit sekaligus sampai nasi matang. Jumlah kaldu yang benar yaitu saat sajian telah berair namun tidak encer. Jika Anda menuangkan kaldu terlalu banyak, biarkan mendidih sedikit lebih lama. Tapi pastikan bahwa ayam tidak terlalu matang.

Tambahkan garam dan merica secukupnya. Anda dapat menambahkan rempah-rempah lain yang Anda sukai. Rasa dasar ayam dan nasi dapat menyatu dengan banyak rempah-rempah.

Tips.

Makanan ini cepat dibuat dan untuk porsi banyak!

Bereksperimenlah dengan berbagai jenis beras; Setiap jenis beras akan menciptakan hidangan yang sama sekali baru.

Hal Yang Anda Butuhkan.

Sebuah panci besar

Gelas ukur

Sendok

Pisau